O Bouillon Chartier é o restaurante mais antigo de Paris, desde 1896, localizado no 9o. arrondissement e é um monumento histórico.
Criado por 2 irmãos Chartier, sala com teto alto, suportado por grandes colunas.
Na época era um restaurante mais barato local, atendia os trabalhadores e servia ensopado. Está aberto 365 dias por ano, cozinha tradicional francesa.
Teve 4 proprietários desde a abertura, as mesas são compartilhadas entre estranhos, mas podemos ter uma mesa para um certo grupo, no caso, o Paris Possível.
A conta é escrita na toalha da mesa, toalha descartável, o garçon faz a conta ali mesmo.
Não é demais estar em um local que data desde 1896, feche os olhos e se sinta naquela época.
Fica aqui a dica.
Bisous et à bientôt
a Conta é escrita pelo garçon na própria toalha descartável.
“le cheque s’il vous plait”
